Ett livstecken...
Hejsan svejsan!
Tänkte bara tala om att jag mår alldeles förträffligt...he he!
Mästerfotografen Milla har varit i farten..
Grattis älskade barnbarn
Stort grattis från mormor o morfar!
Ägg o baconmuffins...perfekt utflyktsmat
LCHF-anda. Men jag lovar, de är jättegoda och perfekta
att ta med på sommarens utflykter. Jag fryser in mina styckvis
så är det bara att ta fram det som behövs o tex värma i micron
eller äta kalla som utflyktsmat!
8 st medelstora ägg
140 g bacon stekt
100 g Arla Keso (inte den magra)
100 g Prästost 31% som rivs
1 dl grädde 40%
Pesilja och ev en halv lök
Hacka o stek baconet.
Blanda ägg, keso, riven ost o grädde (ev 1/2 lök) o persilja.
Häll sedan baconet i smeten o blanda, krydda o salta.
Ha i 8 st stora muffinsformar.
In med detta i 175 graders ugn i 20-25 min står det i receptet, men
jag hade mina i 25-30 min så de fick fin färg.
För de lördag idag...o vikten dalar
Sol ute, sol inne...
....sol i hjärta, sol i sinne!
Idag visar sig vädret från sin bästa sida. 23 gradet varmt
nu när klockan är 9.45. Härligt!! Njuter av en ledig förmiddag
för att sedan jobba i Life butiken 11.30-19.15.
Jag är med i ett forum på nätet där alla följer en specill kost, LCHF,
som står för Low Carb High Fat. Jag började med denna kost i slutet
av januari och mår väldigt bra. I princip går det ut på att äta så lite
kolhydrater som möjligt, helst inte mer än 20g/dag. Det man får/skall
äta är bra fetter och protein.
Nu är vi en grupp som under 4 veckor skall äta vLCHF very Low Carb
High Fat. Detta betyder att kolhydraterna helst ska ligga på noll, men
definitivt inte över 3 g/dag!
Vi startade i måndags och hittills har det gått bra! Det jag äter är tex
fläskkarré, fläskkotlett, fläskfilé, blandfärs, fläskfärs, kyckling, tonfisk,
fisk, ägg, ost och smör!
Inga grönsaker, grädde, creme fraiche.....
Skall bli intressant att se vad det blir för resultat. Kanske rentav de
sista 4-5 kilona försvinner...he he.
Ett säkert vårtecken
Nu är våren definitivt här när gammelbilen får komma fram
ur garaget!
Igår lördag var det strålande solsken hela dagen! Jag jobbade
fram till 14.30, men sen var det bara att åka hem och byta
bil för att åka ut till nya Nostalgihörnan och fika och umgås
med lite folk. Det var jättemysigt därute med bla ett café
inrett i gammaldags stil med tema Elvis. (Bra jobbat Tony).
Det var många som hittat ut dit i det vackra vädret, jag räknade
inte, men uppskattningsvis var det ca 40 bilar och 50-60 pers.
Ola som har stället kommer att hålla öppet varje lördag mellan
14-18 är det sagt! Man kan fika eller bara umgås med annat
bilintresserat folk...
Bättre o bättre dag för dag...
fortfarande en liten svullnad kvar i läppen och en bit
upp i kinden, men ingenting som besvärar mig
nämnvärt! Så skönt att livet återvänt igen!
Här visar jag en lo jag gjort av ett gammalt svart-vitt foto på
den far jag aldrig lärde känna riktigt. Mina föräldrar skildes åt när
jag var ca 5 år och jag förlorade kontakten med min biologiska far
av olika anledningar. När jag blev vuxen letade jag rätt på honom
och vi fick kontakt med varandra igen. Är glad och tacksam för de
år vi ändå fick tillsammans. Han hann uppleva att få barnbarn innan
det var dags att lämna detta jordelivet!
Ingen lunch idag....
Klockan är nu 15.30 och jag har inte ätit lunch idag!!!!!!
Guben åt klockan 12, men eftersom jag inte var hungrig så
tänkte jag att jag väntar lite med min lunch och äter när jag
gjort nästa veckas matlådor.
Nu har jag varit och handlat, gjort inte mindre än 10 matlådor,
diskat o plockat undan och jag är FORTFARANDE INTE HUNGRIG!
Blir alldeles förvånad, jag som innan LCHF-tiden åt frukost,
lunch o kvällsmat och däremellan mellanmål! Visserligen har jag
skippat alla mellanmål sedan jag började med denna kost, men ändå!
Nu sitter jag här i soffan med en kopp kaffe toppad med vispgrädde
och mår så gott! Tror jag får börja lyssna på kroppen lite mer och
äta när den talar om för mig att det är dags. Åtminstone när jag
inte jobbar. När man jobbar har man ju sin rast och kan inte styra
så mycket över det, men jag ska absolut lyda kroppen när jag är hemma.
Skall bli väldigt intressant att se när jag behöver äta idag. Blir väl kanske
när guben behöver kvällsmat, han är diabetiker och "måste" äta på
sina bestämda tider, för det har doktorn o dietisten sagt!!
Moooooorrrrrrrrrr, grrrrrrrrr, om jag bara kunde få honom att lyssna,
men i det är inte alltid så lätt att lära gamla hundar sitta!!!!!Den här
kosten är faktiskt bra för diabetiker också! "De lärde" kommer mer
och mer fram till detta!
Mina matlådor till nästa vecka blev laxfilé, fläskkotlett, köttfärsbiffar,
fläskfärsbiffar med camembert och en köttrik korv.
Eftersom jag håller kolhydraterna lågt så blir det nog bara lite olika
kryddsmör o kallrörda såser till detta....
Gick upp nåt kilo under min sjukskrivning eftersom jag fuskade och åt
glass med mörk choklad till nästan varje dag. Sen i måndags är jag
på banan igen med LCHF och döm om min förvåning när jag vägde mig
i går och såg att jag gått ner 3.4 kg sedan i måndags!!! Alla synder är
som bortblåsta och nu är det 4-5 kg kvar till det jag vill väga.
Heja LCHF!!!!!!
Ha det gott!
Nya kort
Har varit lite kreativ och gjort några nya kort mitt
i all smyckestillverkning!
Nu har jag hämtat mig efter operationen och mår bra
igen. Är fortfarande lite svullen på läppen och kinden,
men det är knappt märkbart. SKÖNT!
Visst är hon söt flickan. Fick låna stämpeln av dotter
Milla och trots att stämpeln är densamma på båda
korten blir de ändå olika om man använder olika färg
och dekorationer!
